Selamat datang di Brotzeit Bakery — Roti Sourdough Jerman Asli di Bali

Experience Bali’s most authentic German sourdough bread — handcrafted with a traditional 20-hour fermentation, clean-label ingredients, and European baking techniques. Our breads are naturally more digestible, rich in flavor, and made without preservatives.

We also produce FreshMax sugar-free fruit spreads, crafted with 0% added sugar and perfect for diabetics, keto followers, and health-focused families.

Pesan melalui Gojek atau Grab dan nikmati roti sourdough Jerman artisan dan selai sehat yang diantar segar ke seluruh Bali.

Fresh artisan German sourdough loaf with sunflower seeds on wooden board

Rasakan Cita Rasa Autentik Roti Sourdough Jerman

Di Brotzeit Bakery – Bali, kami menghormati tradisi pembuatan roti Jerman asli yang dibawa dari Cologne.
Sourdough kami dibuat menggunakan proses fermentasi 3 tahap tradisional, dengan persiapan adonan selama 20 jam.

proses keseluruhannya memakan waktu hampir dua hari — meningkatkan aroma, rasa, dan kemudahan dicerna untuk cita rasa roti Jerman paling murni di Bali.

  • Fermentasi Tradisional 3 Tahap dengan Persiapan Adonan 20 Jam
  • Proses Produksi Dua Hari Penuh untuk rasa yang lebih kaya
  • Bahan Wholemeal Organik, tanpa bahan kimia atau tambahan
  • Resep Asli Jerman dari master baker bersertifikat di Köln
JANJI KAMI UNTUK KUALITAS

Proses Fermentasi Buatan Tangan Selama Dua Hari

At Brotzeit Bakery in Bali, every loaf begins long before it enters the oven.
Proses dua hari penuh kami mencakup metode sourdough Jerman 3 tahap, dengan 20 jam fermentasi lambat untuk kedalaman rasa alami, aroma, dan kemudahan dicerna yang superior.

Setiap langkah dibuat dengan tangan — mencampur, mengistirahatkan, membentuk — menggunakan bahan organik dan teknik tradisional Jerman.Setiap langkah dibuat dengan tangan — mencampur, mengistirahatkan, membentuk — menggunakan bahan organik dan teknik tradisional Jerman.
Ini adalah roti yang dibuat dengan kesabaran, keterampilan, dan rasa hormat yang mendalam terhadap tradisi.

Pelajari Lebih Lanjut Tentang Proses Kami
German baker shaping fresh sourdough loaf by hand in Bali bakery
German sourdough white bread loaf – classic artisan bread

Roti Basic

Roti sourdough klasik Jerman — lembut, ringan, dan sempurna untuk makanan sehari-hari. Dipanggang segar di Bali dengan metode artisan tradisional.
Harga: IDR 43.000

German sunflower seed sourdough bread – artisan bakery

Roti Biji Bunga Matahari

Roti sourdough yang kaya nutrisi dengan biji bunga matahari renyah untuk rasa gurih dan lezat. Dipanggang segar di Bali dengan metode artisan Jerman asli.
Harga: IDR 46.000

German multigrain sourdough bread with seeds – freshly baked in Bali

Roti Multigrain

Roti sourdough multigrain yang kaya nutrisi, penuh biji-bijian dan gandum untuk rasa yang kaya dan sehat. Dipanggang segar di Bali dengan teknik memanggang Jerman asli.
Harga: IDR 49.000

German pumpkin seed sourdough bread – artisan baked

Roti Biji Labu

Roti sourdough premium dengan biji labu renyah untuk rasa gurih dan aromatik. Dibuat dengan tangan di Bali mengikuti tradisi memanggang Jerman.
Harga: IDR 49.000

SEHAT & LEZAT

Selai FreshMax – Manis Alami, Tanpa Gula Tambahan

Indulge in our selai buah bebas gula FreshMax, dibuat dengan tangan agar berpadu sempurna dengan roti sourdough Jerman kami.
Dibuat dengan ekstrak buah alami, potongan buah asli, dan tanpa gula tambahan, selai kami ideal untuk sarapan sehat atau camilan tanpa rasa bersalah.
Nikmati rasa buah yang kaya dan penuh — rendah karbohidrat, ramah keto, ramah diabetesi, dan dibuat dengan cinta di Bali.

✔ Ramah Diabetesi & Keto
✔ Rendah Karbohidrat · Bahan Alami · Buah Asli

Pelajari Lebih Lanjut

Mengapa Selai FreshMax?

Selai FreshMax dibuat dengan tangan di Bali menggunakan ekstrak buah asli, bahan-bahan alami, dan standar kualitas terinspirasi dari Jerman. Tanpa gula tambahan dan dengan formula rendah karbohidrat, selai ini menghadirkan rasa murni tanpa kompromi — sempurna untuk penderita diabetes, gaya hidup keto, keluarga, dan siapa pun yang menyukai buah asli.

  • 100% Tanpa Gula Tambahan
  • Cocok untuk Penderita Diabetes & Gaya Hidup Keto
  • Ekstrak Buah Asli · Bahan Alami
  • Dibuat Segar di Bali · Standar Kualitas Jerman
FreshMax strawberry, raspberry, and blueberry fruit spreads on a wooden breakfast table with bread, fresh berries, and warm morning light.

Olesan Buah FreshMax Kami

Temukan semua 12 olesan tanpa gula tambahan — dibuat dengan buah asli, bahan alami, dan dirancang untuk gaya hidup sehat.
Strawberry fruit spread jar with fresh strawberries on a white background.

Olesan Buah Stroberi

Olesan buah stroberi yang segar dan alami, dibuat dengan stroberi matang asli — manis, cerah, dan ramah keto.
Harga: 109.000 IDR

Blueberry fruit spread jar with fresh blueberries on a white background.

Olesan Buah Blueberry

Penuh dengan antioksidan dan rasa blueberry liar asli — kaya dan manis secara alami.
Harga: 105.000 IDR

Mixed berry fruit spread jar with strawberries, blueberries, raspberries, and blackberries.

Olesan Buah Campuran Berry

Campuran lezat stroberi, blueberry, raspberry, dan blackberry — berbuah, seimbang, dan ramah keto.
Harga: 106.500 IDR

Blackberry fruit spread jar with fresh blackberries.

Olesan Buah Blackberry
Spread

Olesan blackberry yang kaya dan berani, dibuat dengan buah asli — asam segar, berair, dan penuh rasa alami.
Harga: 105.000 IDR

Cranberry and strawberry fruit spread jar with fresh berries.

Olesan Buah Cranberry & Stroberi

Campuran cerah cranberry yang asam segar dan stroberi yang manis — menyegarkan, meriah, dan ramah keto.
Harga: 106.000 IDR

Christmas cranberry marmalade jar with oranges and spices.

Selai Marmalade Natal dengan Cranberry

Selai marmalade yang meriah dan aromatik, dibuat dengan cranberry, jeruk, dan rempah hangat — sempurna untuk musim liburan.
Harga: 104.500 IDR

Mango fruit spread jar with fresh mango pieces.

Olesan Buah Mangga

Olesan mangga tropis yang lembut, dibuat dengan mangga matang — cerah, berair, dan manis secara alami.
Harga: 98.500 IDR

Pineapple fruit spread jar with fresh pineapple chunks.

Olesan Buah Nanas

Olesan nanas yang manis dan menyegarkan, dibuat dengan nanas emas asli — tropis, ringan, dan ramah keto.
Harga: 109.000 IDR

Raspberry fruit spread jar with fresh raspberries on a white background.

Olesan Buah Raspberry

Olesan raspberry yang cerah dan segar, dibuat dengan raspberry asli — segar, tajam, dan ramah keto.
Harga: 109.000 IDR

Crunchy chunky peanut butter jar with roasted peanuts.

Selai Kacang – Crunchy Chunky

Selai kacang renyah yang lembut dan alami, dibuat dari kacang tanah panggang asli — kaya rasa, memuaskan, dan ramah keto.
Harga: 115.500 IDR

Dark chocolate spread jar with chunks of chocolate and nuts.

Olesan Cokelat Hitam (Garam Laut & Kacang)

Olesan cokelat hitam yang kaya dan alami dengan garam laut dan kacang renyah — berani, mewah, dan tanpa rasa bersalah.
Harga: 118.400 IDR

Papaya orange fruit spread jar with papaya and orange slices.

Olesan Buah Pepaya–Jeruk

Campuran tropis pepaya matang dan jeruk segar yang lembut dan menyegarkan — manis, beraroma jeruk, dan penuh rasa alami.
Harga: 109.000 IDR

Pesanan Grosir & Pembelian dalam Jumlah Besar

FreshMax menyediakan selai premium tanpa gula dalam ember 1 kg — ideal untuk hotel, restoran, kafe, toko roti, dan resor. Kualitas Jerman, dibuat segar di Bali, dengan rasa yang konsisten setiap saat.

  • Harga grosir khusus
  • Pengiriman cepat di seluruh Bali
  • Sempurna untuk prasmanan sarapan & industri F&B
Five 1kg SuperKeto fruit spread buckets – strawberry, mixed berry, pineapple, cranberry & strawberry, and blueberry – keto-friendly and no sugar added.

Di Mana Membeli Roti Jerman Kami di Bali